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O ruibardo é uma planta comestível, utilizada como hortaliça, que apresenta um caule grosso e folhas grandes (30–40 cm de comprimento). Apenas os talos são comestíveis, uma vez que as folhas possuem uma grande concentração de ácido oxálico, um composto tóxico. Devido ao seu sabor ácido, este legume é ideal para a preparação de doces, compotas, tartes, batidos e sobremesas.

O ruibarbo contém um baixo valor energético (22kcal/100g). Esta hortícula é maioritariamente constiuída por água (93%) e apresenta um alto teor em fibra.
Fonte: USDA, 2019

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Detalhes do produto

Modo de Tomar/Usar:
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de, pelo menos, 400g de hortofrutícolas (fruta e hortícolas), diariamente, correspondendo a 5 porções destes alimentos.
Origem:
Portugal
Distribuído por:


Peso Líquido:
1 Kgs