Preparado Pão Wunder Gold Bio Sem Glúten

Preparado para pão proteico de aveia integral isento de glúten, com 43,5% de flocos de aveia integral e 46% de sementes de agricultura biológica

PARA UM PÃO COM CERCA DE 950g.

Flocos de aveia integral* isentos de glúten, sementes de linho dourado moídas* 12%, sementes de linho dourado* 8%, sementes de girassol*, sementes de sésamo*, milho-miúdo dourado* 6%, sementes de abóbora*, cascas de psílio moídas*, sal marinho, curcuma*. *De agricultura biológica Agricultura UE/não-UE.

Preparação clássica:

1. Adicionar o conteúdo do pacote a 500ml de água fria.

2. Misturar e deixar repousar pelo menos durante 3 horas ou durante a noite no frigorífico.

3. Colocar a massa numa forma (25x10cm) untada, pressionando bem.

4. Alisar com uma espátula humedecida.

5. Colocar no forno frio sem pré-aquecer a 200ºC (calor superior e inferior) durante 80 minutos.

6. Retirar da forma e deixar arrefecer completamente numa grelha antes de fatiar.



Preparação rápida:

Proceder como na receita anterior, mas adicionar 500ml de água a ferver e deixar repousar 20 minutos. Colocar no forno pré-aquecido e deixar cozinhar durante 70 minutos a 200ºC (calor superior e inferior)



Preparação sem forma:

Proceder da mesma forma até ao ponto 3 da preparação clássica, dar a forma de um pão e levar ao forno numa folha de papel vegetal.

Dica: Antes de cortar deixar arrefecer bem. O Pão Wunderbrød (independentemente da receita) pode ser congelado.

Conselho de conservação: Colocar num recipiente permeável ou num saco de papel.



Tostas Douradas

1. Adicionar 600g de preparado com 500ml de água fria, misturar bem e deixar repousar durante 20 minutos.

2. Repartir a massa em 3 partes e esticar com um rolo sobre papel vegetal.

3. Corte quadrados grandes na massa com uma faca, para posteriormente destacar as tostas

4. Coloque num tabuleiro no forno.

5. Se desejar pode polvilhar com sementes de sésamo ou sal marinho.

6. Pré-aquecer o forno a 180ºC e levar a cozer durante cerca de 35 minutos.

7. Deixar arrefecer bem e destacar as tostas

Dica: as tostas conservam-se cerca de 3 a 4 semanas se embaladas hermeticamente.

Conservar em local fresco e seco

Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).

UE / Não UE

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