Bebida Exótica

Ingredientes:
(Para 4 copos de aprox. 250 ml)
- 300 g de cenouras biológicas
- 4 pêssegos biológicos
- 500 ml de sumo de maracujá
- 4 colheres de sopa de sumo de lima
- 250 ml de bebida de soja de baunilha Bio
- Decoração: lima e flores de chagas

Preparação:
Descasque e fatie as cenouras e extraia o sumo. Corte a pele dos pêssegos em cruz e escalde-os brevemente em água a ferver.
Passe-os por água fria corrente e retire as peles. Corte ao meio os pêssegos e retire-lhes os caroços.
Faça um puré com a polpa dos pêssegos. Misture o maracujá, o sumo de cenoura, o sumo de lima e 75 ml de bebida de soja de baunilha Provamel Bio. Depois, arrefeça no frigorífico. Verta para copos e encha-os com o resto da bebida de soja de baunilha Provamel Bio (também integralmente fria). Decore com fatias de lima e flores de chagas.