Bolinhas de Cacau com Amêndoas

(90 Minutos / 6-8 Pessoas)

Ingredientes:
· 260 g de tâmaras sem caroço
· 4 colheres de sopa de manteiga de
· amendoim
· 4 colheres de sopa de óleo de coco
· derretido
· 2 colheres de sopa de cacau em pó
· 6 colheres de sopa de sementes de chia
· 160 g de amêndoas picadas
· Coco ralado para polvilhar

Preparação:
Num picador triture as tâmaras, a manteiga de amendoim e o óleo de coco até obter uma pasta. Junte depois o cacau, as amêndoas e as sementes de chia e triture novamente.
Faça pequenas bolinhas com este preparado e passe-as pelo coco ralado. Leve ao frigorífico durante 1 hora para solidificarem.