Vinho Quente

1L
Tempo:30min

Ingredientes:
- 18 cravinhos bio
- 6 tiras largas de casca de laranja bio
- 1 garrafa de vinho tinto bio
- Raspa de casca de limão bio
- 3 colheres de sopa de açúcar Demerara
- Um pau de canela bio
- 15g de gengibre, finamente cortado e esmagado

Preparação:
Introduzir 3 cravinhos em cada tira de casca de laranja. Colocar as tiras de casca de laranja com os cravinhos e todos os outros ingredientes numa caçarola grande.
Encher metade da garrafa de vinho com água e adicionar ao conteúdo da caçarola (ou adicionar 375ml de água). Levar ao lume sem deixar levantar fervura. Quando estiver quase a ferver, baixar a temperatura e deixar cozinhar em lume brando durante 15 - 20 minutos. Servir em copos ou canecas resistentes ao calor, ligeiramente aquecidos.