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Ingredientes

Preparação

1. Coloque o azeite num tacho.

2. Junte o alho e a cebola picados, tape e deixe estufar alguns minutos.

3. Entretanto, descasque o chuchu e a curgete, e corte em cubos pequenos.

4. Adicione estes ingredientes ao estufado e deixe cozinhar lentamente, sempre com a tampa. No final, triture muito bem e adicione a água necessária.

5. Sirva com os cogumelos laminados salteados em azeite e um pouco de alho e sal.

Produtos utilizados nesta receita