Raiz Bardana Biológica

A bardana é uma árvore que mede entre 1 a 2,4 metros de altura. O caule é alto e grosso, as folhas são grandes e as flores são semelhantes ao algodão. A raiz é comestível, apresenta um sabor adocicado e levemente amargo e pode atingir os 50 cm de comprimento.

O rábano contém um baixo valor energético (27kcal/100g). Esta legume é maioritariamente constiuída por água (91%), é fonte de potássio e apresenta um alto teor em fibra e vitamina C.
Fonte: USDA, 2019

As plantas aromáticas e especiarias são reconhecidas pelas suas características organoléticas, pois incrementam o sabor dos alimentos. A sua adição às preparações culinárias permite mascarar a ausência de sal, contribuindo para a redução do consumo de sal.

Os frutos e legumes comercializados nas lojas Celeiro são apenas biológicos.
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