Kuzu é um agente aglutinante eficaz à base de vegetais, feito do amido da planta kuzu. No Japão, é frequentemente usado para sopas, molhos e sobremesas (quentes). Uma virtude do kuzu é que não afeta o sabor do prato. Em contraste com o amido de milho, o kuzu também funciona bem em pratos ácidos.
O kuzu branco é lavado e filtrado, o que torna o seu sabor neutro e o poder de ligação um pouco mais forte do que o kuzu cinza.
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O kuzu branco é lavado e filtrado, o que torna o seu sabor neutro e o poder de ligação um pouco mais forte do que o kuzu cinza.
Detalhes do produto
Denominação de Venda:
Kuzu branco biológico
Ingredientes:
100% amido de raízes kuzu*. *biológico
Sugestões de Utilização:
O kuzu é utilizado na cozinha Japonesa como ingrediente para engrossar molhos. Use Kuzu 2-3 colheres de chá em 1 xícara de água. Dissolve-se o kuzu para utilização em água fria. Usar aproximadamente 3 colheres de sopa de kudzu em 250 ml.
Condições de Conservação:
Conservar em local seco e fresco e ao abrigo da luz.
Origem:
Não UE
Distribuído por:
Biocereália
Parque Vialonga - Armazém 9
2625-607 Vialonga
Parque Vialonga - Armazém 9
2625-607 Vialonga
Peso Líquido:
125 Gramas
Declaração Nutricional Média:
| Declaração nutricional (média) por: | 100g |
| Energia | 1428kJ/336Kcal |
| Lípidos | 0,0g |
| dos quais saturados | 0,0g |
| Hidratos de carbono | 84g |
| dos quais açúcares | 0,0g |
| Fibra | 0,0g |
| Proteínas | 0,0g |
| Sal | 0,1g |
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