Preparado Para Queques De Aveia Sem Glúten

Preparado para queques de aveia, de agricultura biológica, isento de glúten

flocos de aveia** integral sem glúten 39%, açúcar não refinado**, farinha de aveia** integral sem glúten 25%, amido de arroz*, fermento em pó (levedante: hidrogenocarbonato de sódio, acidificante: tartarato monopotássico, amido de milho*), sal gema, baunilha*, sal marinho. *de agricultura biológica. Agricultura UE/não-UE.

*de agricultura biológica

**de agricultura biodinâmica (95%)

Pode conter vestígios de frutos de casca rija, soja, mostarda, tremoço e sementes de sésamo.

O nível de enchimento determinado é determinado tecnicamente.
As farinhas e as massas não devem ser consumidas cruas. Devem ser sempre bem cozinhadas, submetidas a uma fonte de calor.

Vai precisar de:
Para a massa: 175 g de manteiga amolecida, 1 ovo
Para adicionar: 200 g de pedaços pequenos de maçã (de preferência uma variedade mais ácida como a Elstar ou Boskoop)
Opcional: meia colher de chá de canela, 30 g amêndoa palitada (para o topping do crumble)

Versão vegan:
Para a massa: 100 g de margarina amolecida, 100 ml de puré de maçã
Para adicionar: 200 g de pedaços pequenos de maçã (de preferência uma variedade mais ácida como a Elstar ou Boskoop)
Opcional: meia colher de chá de canela, 30 g amêndoa palitada (para o topping do crumble)

PREPARAÇÃO:
- Preaqueça o forno (de resistências superior e inferior) a 180ºC. Prepare um tabuleiro para queques e coloque as formas de papel.
- Coloque o preparado num taça, adicione a manteiga e o ovo. Amasse com a mão ou com as varas de massa grossa até obter uma massa quebradiça. Reserve 1/3 da massa para a adicionar posteriormente. Adicione os pedaços pequenos de maçã à restante massa e amasse.

Nota: A massa fica quebradiça. Os elementos só ligam depois da cozedura.

Versão vegan:
- Misture o preparado com a margarina e o puré de maçã e amasse.

- Distribua a massa uniformemente pelas formas de queques, com uma colher de sopa e pressione levemente. Como opção, pode adicionar canela e amêndoa palitada. Em seguida adicione a restante massa.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Antes de consumir deixe arrefecer em cima de uma grade.
Dica: Pode acompanhar com molho de baunilha, gelado de baunilha ou natas batidas.

Crumble de maçã
Adicione 200g de manteiga ao preparado até obter uma massa quebradiça. Unte uma forma com 20 cm de diâmetro. Coloque metade da massa e pressione levemente. Adicione 800 g de maçãs fatiadas. Junte à restante massa 1 colher de chá de canela e 50g de pedaços de amêndoa. Adicione por cima dos pedaços de maçã. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Polivilhe com açúcar em pó. Pode servir com molho ou gelado de baunilha.

Bolo de maçã
Adicione 175g de manteiga e 1 ovo ao preparado até obter uma massa quebradiça. Unte uma forma com 20 cm de diâmetro. Coloque 2/3 da massa e pressione levemente. Adicione 600 g de pequenos pedaços de maçã. Adicione a restante massa. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.

Conservar em local fresco e seco

Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).

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