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Betaína

Betaína

A betaína é uma substância alcalóide encontrada na beterraba que contém na sua composição ácido clorídrico (também presente no suco gástrico). Nomeadamente o hidrocloreto de betaína, ajuda a aumentar os níveis de acidez estomacal, sendo útil em casos de hipocloridria, ou seja, quando há uma baixa acidez no estômago, o que pode levar a diversos problemas digestivos. O ácido clorídrico ajuda a destruir parasitas, bactérias e vírus que entram no nosso organismo por via alimentar, sendo assim a nossa primeira linha de defesa. O ácido clorídrico é ainda necessário para a libertação dos minerais dos alimentos.