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Quercetina

Quercetina

A quercetina é um dos flavonoides mais abundantes e é normalmente responsável pela atividade medicinal das plantas em que está presente. Pode encontrar-se na maçã, na cebola, no chá, na couve, entre outros alimentos.

Esta substância tem diversas propriedades benéficas, salientando-se a sua ação no alívio da asma, na prevenção do cancro e das doenças cardiovasculares. Como antioxidante combate os radicais livres. A quercetina também inibe a inflamação e a histamina, ajudando em casos de alergias e sinusite.