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O ruibarbo (Rheum palmatum L.) é uma planta medicinal utilizada como fitoterápico e é comestível por exemplo em tartes doces. Esta planta é um poderoso estimulante e digestivo, utilizado no tratamento de distúrbios gástricos acompanhados de prisão de ventre. O ruibarbo é composto por moléculas denominadas heterósidos que atuam como profármaco, pois não sendo absorvidos nem alterados a nível do trato gastrointestinal, são degradados pelas enzimas das bactérias do cólon, as antronas. São estas que vão atuar por redução da absorção de líquidos e aumento da motilidade do cólon, ajudando em caso de prisão de ventre.
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