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Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar duas assadeiras e forrá-las com papel vegetal.
Numa tigela grande, misturar a farinha e os cereais Jordans, evitando ficar com pedaços grandes. Misturar o açúcar, o fermento e a canela.
Derreter a manteiga juntamente com o mel numa panela antiaderente. Não deixar a mistura ferver. Verter sobre os ingredientes secos e misturar.
Modelar a mistura em 12 bolinhas ligeiramente e colocá-las na assadeira, afastadas umas das outras para poderem crescer. Achatar ligeiramente as bolinhas com a ajuda de um garfo.
Cozinhar entre 10-12min até ficar dourado.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Dicas:
Enrole vários Biscoitos Crocantes de Natal em papel vegetal. Envolva em papel de seda e amarre com uma fita. Dê de presente aos seus amigos. Guarde os seus Biscoitos de Bagas de Natal numa lata hermética e eles durarão até 3 semanas.
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