- Em banho-maria derreta o chocolate com a manteiga. Reserve. Numa tigela mexa os ovos inteiros com o açúcar e incorpore ao chocolate derretido. Peneire a farinha e misture tudo muito bem. Coloque os 2 moldes em forma de coração numa travessa. Encha os dois moldes, até metade, com a mistura. Adicione a cada molde pedaços de chocolate preto com framboesas e cubra cada um com o que sobrou da mistura. Leve ao frigorífico no mínimo por 1 hora.
- Aqueça as framboesas juntamente com 1 colher de sopa de açúcar. Retire do lume assim que começar a ferver e coe as framboesas através de uma peneira, a fim de recuperar apenas o sumo sem as sementes. Reserve.
- Retirar os moldes do frigorífico e cozinhe durante 8 a 10 minutos a 200°C. Desenforme com cuidado numa base, cubra com o molho de framboesa e sirva imediatamente!
Ingredientes
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Fondants de chocolate:
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60g de manteiga
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Molho de framboesa:
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200g de framboesas inteiras
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Preparação
Produtos utilizados nesta receita
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