Sopa de Coentros e Gengibre – Especial Detox

Ingredientes

Lave, descasque e corte a cebola, as cenouras e a curgete.
Coloque numa panela os legumes, previamente cortados, e cubra com água. Tempere com sal, pimenta preta e deixe cozinhar.
Adicione parte dos coentros e o gengibre. Deixe cozinhar mais 20 minutos.
Adicione um fio de azeite, reduza a puré e sirva com um raminho de coentros por cima.

Produtos utilizados nesta receita