O sumo de laranja poderá ajudar a reduzir a fracção LDL do colesterol e a melhorar a saúde cardíaca em pessoas com níveis elevados de colesterol, de acordo com um novo estudo.
O estudo, publicado em Nutrition Research, sugere que o consumo de sumo de laranja concentrado, que se sabe conter um elevado teor de flavonóis, poderá reduzir os níveis da fracção LDL do colesterol, em pessoas com níveis elevados de colesterol e poderá, inclusive, beneficiar o perfil lipídico de todas as pessoas, por aumentar a transferência do colesterol livre.
“Considerando os resultados deste estudo, os efeitos do consumo de sumo de laranja podem ser considerados benéficos para os sujeitos com perfil lipídico normal e para os sujeitos com hipercolesterolémia”, escreveram os autores do estudo brasileiro.
Sumo de laranja
Os investigadores declararam que o consumo de sumo de laranja se tornou um hábito alimentar à escala mundial e afirmaram ainda que o consumo de sumo concentrado aumentou, de uma forma estável, ao longo dos anos.
O sumo de laranja concentrado é conhecido por ter um teor de flavonóis superior, tais como flavonóis polimetoxilados (PMF), hesperitina e naringina, quando comparado com o sumo de laranja fresco.
Tais diferenças devem-se ao processo de manufactura, que utiliza a fruta inteira para produzir sumo concentrado e, portanto, a pectina e os óleos essenciais existentes na casca também se encontram no concentrado.
Estudos anteriores mostraram que a suplementação com PMF, hesperitina e naringina reduzia a fracção LDL do colesterol e, também, os triglicéridos. Além destes, estudos envolvendo o consumo de sumo de laranja ou extractos de laranja com flavonóis também registaram efeitos benéficos sobre os lípidos do plasma.
No entanto, os autores declararam que apesar da grande importância do sumo de laranja, enquanto alimento globalmente consumido, os seus efeitos nos lípidos sanguíneos foram raramente investigados.
O novo estudo investigou se o consumo de sumo de laranja concentrado melhoraria os níveis lipídicos e o metabolismo lipídico, que são importantes para a função da fracção HDL em indivíduos com um perfil lipídico normal e em indivíduos com hipercolesterolémia.
Os autores do estudo concluíram que o consumo de sumo de laranja “conduz a uma redução do colesterol LDL em sujeitos com hipercolesterolémia, um efeito que é, sem dúvida, anti aterogénico”.
Fonte:
Nutrition Research
Volume 30, Issue 10, Pages 689-694, doi: 10.1016/j.nutres.2010.09.006
“Orange juice decreases low-density lipoprotein cholesterol in hypercholesterolemic subjects and improves lipid transfer to high-density lipoprotein in normal and hypercholesterolemic subjects”
Authors: T.B. Cesar, N.P. Aptekmann, M.P. Araujo, C.C. Vinagre, R.C. Maranhão
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