Ingredientes
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4 tomates sem peles nem sementes
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¼ de pimento verde
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1 molho pequeno de coentros
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4 colheres de sopa de óleo de Palma Natural
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Preparação
- Tempere o tofu com sal, o alho picado e sumo de limão e deixe marinar durante 30 minutos. Pique o tomate, misture com a cebola, o pimento, os coentros, o sumo de um limão, o sal e pise tudo numa tigela.
- Misture com o tofu e leve ao lume com o leite de coco.
- Mexa uns minutos, deite o óleo de palma e leve a ferver 10 minutos sem parar de mexer em lume brando. Rectifique o tempero com pimenta e sal.
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