Preparado Pão De Aveia Integral Bio Sem Glúten

Preparado para Pão de AVEIA integral com flocos de AVEIA, de agricultura biológica

flocos de aveia integral** isentos de glúten 50%, farinha de arroz integral** 22%, farinha de aveia integral** isenta de glúten 20%, massa lêveda de trigo sarraceno em pó* (farinha de trigo-sarraceno*), sal-gema, espessante: goma de guar*, cascas de psílio moídas. *de agricultura biológica certificada. **de agricultura biodinâmica (demeter).

Pode conter vestígios de soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo, mostarda e tremoço.

- Modo de Preparação para um pão de aveia com aproximadamente 850g:

Água e fermento

1. Misture o conteúdo da embalagem com um pacote de fermento seco e com 500ml de água

morna. Se quiser pode usar fermento fresco. Nesse caso, dissolver meio cubo de fermento

fresco em água morna antes de adicionar ao preparado.

2. Mexa com auxílio de uma batedeira com ganchos para massa durante pelo menos 5 minutos

ou até obter uma massa homogénea e depois coloque-a numa forma untada (forma para pão

de forma com cerca de 25 cm).

3. Distribua uniformemente a massa na forma e na parte superior pincele com bastante água e

depois com óleo.

4. Cubra com película e deixe levedar durante 20 minutos num lugar quente.

5. Cozer o pão num forno pré-aquecido a 200°C durante 60 minutos.

Dica: Para obter um pão com uma cobertura mais bonita, coloque um tabuleiro com água a

ferver na prateleira do fundo do forno durante a cozedura do pão.

6. Após a cozedura, retire de imediato o pão da forma e deixe arrefecer sobre uma grade antes

de o cortar.



- Cozedura na máquina do pão: Em primeiro lugar coloque no recipiente da máquina, 475ml de água e, em seguida o preparado para pão de aveia e 1 pacote de fermento seco. Utilize de preferência um programa rápido. Durante a mistura, retire 2 a 3 vezes a massa dos rebordos para que fique misturada uniformemente.



- Tostas: Preparar a massa conforme descrito nos pontos 1 e 2 em cima. Retire uma porção de massa e coloque num tabuleiro untado e espalhe uniformemente com as mãos ou um rolo humedecidos. Se desejar salpique a massa húmida com sementes e sal marinho. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos. Retire do forno e corte as tostas do tamanho desejado e volte a colocar no forno por mais 10 a 15 minutos. Dá para cerca de 3 tabuleiros de tostas.

Conservar em local fresco e seco

Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).

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