As bebidas à base de Açaí poderão ajudar a reduzir os níveis de colesterol e a minorar os factores de risco associados à síndrome metabólica em sujeitos obesos, de acordo com os resultados preliminares de um estudo piloto.
O consumo diário de polpa de Açaí na forma de bebida foi associado a uma redução dos níveis de açúcar no sangue e colesterol total, na ordem dos 5.3% e 10.6%, respectivamente, de acordo com os resultados publicados em Nutrition Journal.
Para a realização deste estudo, os investigadores recrutaram 10 sujeitos obesos e forneceram-lhes uma dose diária de 200g de polpa de açaí. Um mês depois, os investigadores analisaram os factores de risco para desenvolvimento de síndrome metabólica, incluindo os níveis de colesterol, insulina, glucose e também de proteína C reactiva (PCR), que constitui um marcador para inflamação.
“Neste estudo piloto não controlado, o consumo de polpa de fruto de açaí contribuiu para a redução dos níveis dos marcadores seleccionados, indicando a necessidade de realização de mais estudos”, concluíram os investigadores.
Fonte:
Nutrition Journal
2011, 10:45, doi: 10.1186/1475-2891-10-45
“Effects of Acai (Euterpe oleracea Mart.) berry preparation on metabolic parameters in a healthy overweight population: A pilot study”
Authors: J.K. Udani, B.B. Singh, V.J. Singh, M.L. Barrett
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