Com benefícios sobejamente conhecidos, o chá verde surge agora como promotor da saúde cognitiva. Uma das catequinas presentes no chá verde (EGCG) foi testada em modelo animal no Douglas Mental Health University Institute, McGill University em Montreal.
O estudo concluiu que o consumo regular de chá verde protege contra os efeitos negativos do stress oxidativo, prevenindo os défices de memória associados à idade.
A molécula estudada atravessa a barreira hematoencefálica atingindo o cérebro em elevadas concentrações.
Outros estudos sobre os benefícios do chá verde, nomeadamente de EGCG, referem a inibição da produção de moléculas inflamatórias associadas à artrite reumatóide, o estímulo do sistema imunitário e a combustão de gorduras.
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