Ingredientes
-
Topping:
100g Miolo de noz
50g Farinha de trigo integral
40g Açúcar mascavado rapatura
3 Colheres de sopa de óleo de coco
1 Pitada de sal
-
Bolo:
1 Maçã golden, descascada e cortada em pedaços
-
-
-
-
-
-
-
6 Colheres de sopa com água
-
-
-
-
-
1 Piatada de sal
Preparação
1. Para o topping, combine todos os ingredientes numa tigela, à exceção das nozes, até obter uma textura solta e homogénea. Pique as nozes e junte à restante mistura. Reserve.
2. Entretanto, hidrate as sementes de linho moídas em água.
3. Pré-aqueça o forno a 180º C e forre uma forma com papel vegetal.
4. Combine todos os ingredientes secos e peneire-os para uma tigela. Num recipiente à parte, misture todos os ingredientes húmidos. Envolva as duas misturas, até obter uma textura homogénea.
5. Deposite a massa na forma e cubra com a maçã, seguido do topping. Tape com papel de alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
6. Retire o papel de alumínio e deixe cozer por mais 10-15 minutos ou até dourar. Deixar arrefecer antes de desenformar.
Informação nutricional por 100g:
Energia: 325kcal
Gordura: 17,7g
Hidratos de Carbono: 35,2g
Açúcares: 17,4g
Fibra: 4,3g
Proteína: 5,1g
Sal: 0,03g
Validate your login