Ingredientes
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4 cogumelos portobello (grandes)
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400 g de espinafres frescos
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2 dl de vinho tinto
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3 dentes de alho
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Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Frite as cabeças dos cogumelos em margarina e vinho durante cerca de 10 minutos. Deixe o molho reduzir e mantenha quente.
- Salteie os espinafres num pouco de azeite, alho cortado às rodelas, sal e pimenta. Cozinhe durante cinco minutos e adicione o creme de cozinha.
- Sirva os “bifes” com o molho de vinho, coloque os espinafres por cima e as amêndoas fritas em margarina.
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