Ingredientes
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500 gr. de massa de espinafres
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Molho de tomate
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0,5 kg de cebolas
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4 dentes de alho
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1 folha de louro
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Sal a gosto
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Molho branco
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80 gr. de queijo parmesão
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Preparação
- Num tabuleiro de ir ao forno, vá pondo camadas sucessivas de molho de tomate, massa de espinafres, seitan picado, molho branco e queijo parmesão, sempre por esta ordem.
- Leve ao forno e deixe cozer a massa e gratinar o queijo.
Molho de tomate
- Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o louro.
- Depois junte o tomate e um pouco de água e deixe cozer.
- Quando estiver pronto, passe tudo pela varinha mágica.
Molho branco
- Ponha a bebida de soja a ferver com uma pitada de noz-moscada e sal.
- Desfaça a farinha maizena num pouco de leite frio, junte-a ao restante preparado e deixe cozer.
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