Panquecas com espirulina

1. Bata o ovo e a clara, adicione a bebida de soja e envolva.
2. Adicione a aveia, a linhaça moída, a espirulina e a canela.
3. Numa frigideira antiaderente, barre com óleo de coco. Deposite uma concha de massa e deixe fritar durante 1-2minutos. Vire a panqueca e espere mais 1-2 minutos.
4. Repita o processo até terminar a massa.
5. Disponha as panquecas num prato e regue com um fio de mel.

Informação nutricional por 100g:

Energia:  201kcal

Gordura: 7,8g

Gordura saturada: 1,7g

Hidratos de Carbono: 20,5g        

Açúcar: 2,9g

Fibra: 4,2g

Proteína: 10,9g