Polenta com Algas e Seitan

Ingredientes

Refogar no azeite os legumes ralados/picados, adicional a água e deixar ferver por 3 minutos.
Adicionar a sêmola de milho aos poucos, sempre a mexer para não encaroçar e deixar cozer até ficar consistente.
Untar um tabuleiro retangular com azeite e estender a polenta no mesmo deixando-a com 1 cm de altura. Deixar arrefecer e cortar a polenta em fatias retangulares.
Numa panela com azeite, colocar a cebola, o alho, o gengibre e metade do pimento e reforgar. Adicionar o seitan cortado em tiras pequenas e deixar refogar. No fim, adicionar o tempero SunKiss e as algas.
Colocar o refogado sobre as tiras de polenta e servir.

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