Ingredientes
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Ingredientes para a marinada
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Sal e pimenta q.b.
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Ingredientes para molho tipo “Bechamel”
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Mozzarella ou levedura nutricional como topping
Preparação
- Corte a cebola e o alho-francês em fatias fininhas e salteie em azeite numa frigideira grande. Quando estiverem bem douradinhos, junte o tofu em farelos.
- Numa panela, coza os floretes da couve- -flor na bebida de amêndoa. Quando estiverem cozidos, triture tudo num bom processador e tempere com noz-moscada (generosamente), sal, pimenta e limão. Se temperar bem, não sentirá o sabor a couve-flor.
- Num pirex de ir ao forno, coloque a mistura de tofu, regue com o molho branco e, por cima, acrescente a mozzarella ou a levedura nutricional e leve ao forno a gratinar por 15 minutos.
Produtos utilizados nesta receita
Azeite Virgem Extra Bio
4,97 €
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