Salada de Tofu (plano desintoxicação)

Ingredientes

Lavar, descascar e cortar a fruta em pedaços pequenos. Dispô-la em recipiente redondo.
Escorrer bem o Tofu, marinados de véspera em 2 colheres de sopa de azeite e salsa bio, e salteá-lo brevemente na Margarina de Soja. Adicioná-lo ao recipiente da fruta.
Cortar o ovo às rodelas sobre o Tofu e a Fruta.
Lavar e escaldadar os espinafres em água fervente por 2 minutos.
Coza uma batata pequena em água fervente por 5 minutos.
Adicionar os espinafres e por último a batata, que se deve ralar finamente.
Misturar os Ingredientes e servir com Pão Pema.