De acordo com um novo estudo, o aumento do consumo de antioxidantes, através da alimentação, deveria tornar-se numa prioridade para a Saúde Pública, com o intuito de se baixarem as taxas de Diabetes.
Os resultados deste estudo, publicado no jornal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, suportam a ideia de que os antioxidantes estão associados a uma melhoria dos biomarcadores de glicemia em adultos saudáveis, bem como em pacientes diabéticos.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (WHO), aproximadamente 150 milhões de pessoas, por todo o mundo, sofrem de Diabetes Mellitus e este número poderá duplicar pelo ano de 2025, devido ao crescimento da população, envelhecimento, maus hábitos alimentares, obesidade e estilos de vida sedentários.
Os investigadores, da Universidade de Atenas, disseram que estudos recentes sugeriam que o stress oxidativo poderá estar relacionado com a Diabetes, possivelmente com origem num aumento da produção de radicais livres. A teoria proposta aponta para o facto de que as células pancreáticas poderão ser particularmente susceptíveis às formas reactivas de oxigénio, devido ao seu baixo número de enzimas sequestradoras de radicais livres.
“Deste modo, ao danificar as mitocôndrias, o stress oxidativo poderá induzir a apoptose das células beta pancreáticas, inibir a secreção de insulina e desregular os níveis de glicose”, disseram eles ainda.
Os investigadores gregos também transmitiram que se percebeu, que a capacidade antioxidante alimentar total estará inversamente relacionada com marcadores de inflamação, sugerindo que a inflamação e o stress oxidativo estão relacionados.
Explicaram ainda que a hipótese, de uma alimentação rica em antioxidantes poder estar inversamente relacionada com o desenvolvimento de Diabetes, propiciou a sua decisão em avaliar a relação entre os índices de glicemia (glicose, insulina e resistência à insulina) e a ingestão alimentar de antioxidantes, em adultos aparentemente saudáveis, bem como em adultos com Diabetes.
Os resultados indicaram que uma ingestão alimentar mais elevada de antioxidantes está relacionada com níveis mais baixos de glicemia em indivíduos adultos saudáveis, bem como em pré-diabéticos e diabéticos. De acordo com os investigadores, estes resultados merecem uma consideração importante, por parte dos Planeadores de Saúde Pública.
Acrescentaram ainda que a associação de protecção observada, da ingestão alimentar de antioxidantes aos biomarcadores da Diabetes, seria independente da idade, género e nível de actividade física, mas não estaria evidente em indivíduos obesos.
Por último, dizem ser necessária mais investigação, talvez com inclusão de dados relativos à utilização de suplementos, para que se possa substanciar a causalidade entre o consumo elevado de antioxidantes e a melhoria dos biomarcadores de glicemia, na população em geral.
Fonte:
Nutrition, Metablolism & Cardiovascular Diseases
Published online ahead of print
Title: Dietary antioxidant capacity is inversely associated wtih diabetes biomarkers
Authors: C Stefanadis et al
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