No Japão, o consumo de astaxantina foi associado à redução dos níveis sanguíneos de triglicéridos e um aumento dos níveis sanguíneos de lipoproteínas de elevada densidade (HDL), vulgarmente designadas de bom colesterol.
Este foi um estudo randomizado, controlado por placebo e realizado em humanos, publicado na edição de Abril revista Atherosclerosis.
A administração controlada por placebo de astaxantina nas doses de 0mg, 6mg, 12mg e 18mg por dia durante 12 semanas foi distribuída por um grupo de 61 indivíduos não obesos, sem diagnóstico de diabetes e/ou hipertensão arterial e idades compreendidas entre os 25 e os 60 anos. Os seus níveis sanguíneos de triglicéridos situavam-se entre 120 e 200mg/dl.
O índice de massa corporal (IMC) bem como os níveis de colesterol LDL mantiveram-se inalterados após a suplementação com astaxantina. No entanto registou-se um decréscimo nos níveis sanguíneos de triglicéridos, bem como um aumento dos níveis sanguíneos de colesterol HDL.
A astaxantina é um carotenóide responsável pela cor característica do salmão. Pode ser encontrada em microalgas e algumas leveduras, sendo facilmente consumida sob a forma de suplemento alimentar.
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