De acordo com um novo estudo alemão, os suplementos que contêm ácido fólico, uma recomendação chave para as mulheres em idade fértil, não produzem uma acumulação de ácido fólico não metabolizado no feto.
Os resultados, publicados em American Journal of Clinical Nutrition, apoiam o carácter seguro do ácido fólico, tendo-se verificado que não ocorreu acumulação de ácido fólico em avaliações efectuadas em 87 mulheres grávidas, 29 amostras de sangue do cordão umbilical e em 24 pares de mães/filhos bebés.
“Os nossos resultados, nesta população não sujeita a fortificação, implicam que a maior parte do ácido fólico dado às mulheres grávidas, à volta de 400µg, foi convertido em folatos activos, na maioria dos casos”, escreveram os investigadores.
Existe um corpo de evidência muito elevado que relaciona a deficiência em folato, durante os primeiros estágios da gravidez, com um risco superior de desenvolvimento de defeitos do tubo neural, mais comummente conhecidos por espinha bífida e anencefalia, em bebés. Em 1998, esta relação levou à introdução de algumas medidas de saúde pública, em países como os EUA e Canadá, tais como a fortificação dos cereais com ácido fólico. No entanto, noutros países, medidas semelhantes a esta foram contrariadas, por receio que o folato/ácido fólico pudesse “encobrir” uma deficiência de vitamina B12, que conduz a uma série de problemas neurológicos.
Também se levantaram questões relativas a uma acumulação potencial de ácido fólico no feto, sendo os seus efeitos desconhecidos.
Este novo estudo ocorreu na Alemanha, país que não obrigou à fortificação de alimentos com ácido fólico, confiando apenas no efeito da recomendação da ingestão de suplementos alimentares de ácido fólico, para aumento dos seus níveis. Os editores deste estudo disseram que ele “fornece informação tranquilizante, sugerindo que o ácido fólico não metabolizado não se acumula de forma substancial no cordão umbilical dos recém-nascidos, o que reduz o receio relativamente a uma possível toxicidade do ácido fólico não metabolizado”.
Fonte:
AJCN
Volume 92, Pages 1416-1422, doi:10.3945/ajcn.2010.29361
“Concentrations of unmetabolized folic acid and primary folate forms in pregnant women at delivery and in umbilical cord blood”
Authors: R. Obeid, M. Kasoha, S.H. Kirsch, W. Munz, W.Herrmann
Editorial: AJCN
Volume 92, Pages 1287-1288; doi:10.3945/ajcn.110.004473
“Some, but not complete, reassurance on the safety of folic acid fortification”
Authors: A.L. Beaudet, R.P. Goin-Kochel
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