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Assado de Bacalhau e Alho Francês com Puré de Batata

Pratos Principais

Ingredientes

Preparação

  1. Coloque o bacalhau num tabuleiro médio, de ir ao forno.
  2. Refogue os alhos franceses cortados em azeite durante cerca de 10 minutos em lume médio, até estarem alourados, mas não demasiado tenros.
  3. Junte o espinafre e deixe cozer durante 1-2 minutos (até fi car tenro). 
  4. Ponha metade dos vegetais em redor do bacalhau.
  5. Desfaça em puré a outra metade, com o creme de cozinha de soja Provamel, formando um molho cremoso. Deite-o sobre o bacalhau. 
  6. Prepare o puré de batata de acordo com as instruções da embalagem.
  7. Espalhe por cima do bacalhau com uma colher.
  8. Asse no forno até que o puré fi que dourado e o molho comece a borbulhar.
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