Gelatina de Ginjas com Natas de Soja

Ingredientes

Colocar a água ao lume com a frutose e as ginjas. Deixar ferver durante cerca de 2 minutos até a água tomar o sabor das ginjas. Retirar algumas ginjas para decorar.
Dissolver a 1 colher de sobremesa de gelatina Agar Agar num pouco de água fria e adicionar à mistura anterior.
Colocar este preparado numa forma (de preferência com fundo removível) até cerca de metade da sua capacidade e levar ao frigorífico até solidificar.
Levar a ferver 100 ml de bebida de soja.
Reservar os restantes 50 ml para dissolver com a colher de gelatina Agar Agar.
Adicionar as natas previamente batidas com a frutose à bebida de soja fervida e os 50 ml de bebida de soja restantes previamente misturados com a gelatina Agar Agar.
Colocar esta mistura sobre a anterior até encher a forma, após a primeira mistura estar completamente solidificada, e voltar a colocar no frigorífico até esta segunda mistura se encontrar solidificada.
Pode desenformar e decorar com as ginjas.

CONHEÇA MAIS RECEITAS CELEIRO

VER RECEITAS POR CATEGORIA