Ingredientes
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1 cebola bio média
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2 c. de sopa de água
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1 dente de alho bio
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Salsa q.b.
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Parmesão q.b.
Preparação
- Cozer a massa (sem desfazer os ninhos) em água e sal, adicionando 2 colheres de azeite. Assim que a massa estiver cozida, retirá-la da panela com uma escumadeira e polvilhar com parmesão.
- Cortar a cebola em meias-luas finas e refogá-las em 3 colheres de azeite. Quando estiverem douradas, acrescentar as 2 colheres de água e a mistura de flores e especiarias biológica (cerca de 1 colher de chá). Deixar cozinhar um minuto e sem seguida colocar esta mistura de cebolas em volta dos ninhos da massa.
- Num almofariz, esmagar as nozes, a salsa, o alho e 1 pitada sal. Adicionar, aos poucos, 1 colher de azeite e misturar.
- No fim, colocar o molho de nozes no meio dos ninhos e salpicar com a mistura de flores e especiarias biológica (q.b.).
Produtos utilizados nesta receita
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