Ingredientes
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1 Lombo de Bacalhau demolhado (200g a 300g)
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1 Cebola Média
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100g de Rúcula
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1 Tomate grande
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Preparação
- Cozer o Bacalhau (sem adicionar sal) e desfiá-lo, colocando-o num recipiente para servir.
- Cortar a cebola às rodelas ou pequenos cubos, colocá-la numa frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de azeite e saltear o grão-de-bico, por 5 minutos, temperando com sal a gosto.
- Fazer uma salada com o Tomate, partido às rodelas e com a Rúcula (bem lavada), temperando com 1 colher de sopa de azeite.
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