Sopa de Creme de Tomate

Ingredientes

Frite em azeite os vegetais de raiz e as cebolas durante 3-4 minutos, para os amaciar.
Junte o caldo de vegetais.
Misture a farinha, os tomates e a salsa, e deixe espessar.
Mexa até estar quase a ferver.
Tape o tacho e mantenha a fervura durante cerca de 20 min., até que os vegetais fi quem macios.
Junte a bebida de soja com cálcio Provamel Bio; passe por uma varinha mágica o molho e as batatas, para fi car com uma sopa espessa e cremosa. Mexendo sempre, junte o creme de cozinha de soja Provamel Bio e volte a aquecer, sem deixar ferver.
Sirva decorado com manjerição.

Nota: Recomendamos a utilização de legumes de origem biológica para um melhor sabor.