Fermentos Para Lactofermentação De Legumes Bio

fermentos liofilizados para lacto-fermentação de legumes

dextrose de milho*, fermentos lácticos. * de agricultura biológica certificada

lavar os utensílios e trabalhar num local igualmente limpo.
SALMOURA: verta 1 dose numa taça e adicione 800ml de água morna. Numa outra taça, misture 60g de sal marinho com 1 L de água morna. Deixe repousar 10 minutos à temperatura ambiente. Em seguida misture o conteúdo das 2 taças.
LEGUMES: lave os legumes frescos, descasque-os, corte-os finamente ou rale-os. Coloque os legumes nos frascos para a fermentação devidamente limpos. Acondicione os legumes de forma a que reste o mínimo de ar possível.
FERMENTAÇÃO: verta cerca de 90ml de salmoura por 100g de legumes introduzidos no frasco (a água deverá atingir no máximo cerca de 2 cm do topo do frasco). Feche bem. Deixe fermentar pelo menos durante 7 dias à temperatura ambiente.
Após abertura, voltar a fechar bem o frasco. Conservar no frigorífico durante 1 mês no máximo. Utilize sempre utensílios limpos para retirar os vegetais.

Conservar em local fresco e seco. Para uma eficácia ótima, pode armazenar os fermentos no frigorifico.

Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).

UE / Não UE

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10 Gramas