Com o fim do verão, começam a surgir dias mais frescos e, inevitavelmente, o regresso aos horários exigentes e ao ritmo acelerado do dia a dia. Se sente que o regresso à rotina lhe retira a vitalidade, conheça alguns alimentos que podem ajudar a carregar as baterias no outono, para que tenha um recomeço cheio de energia.
Abóbora e sementes de abóbora
Além de ser incrivelmente versátil na cozinha (desde sopas cremosas a assados reconfortantes e até sobremesas), a abóbora é rica em betacaroteno, um antioxidante que fortalece o sistema imunitário. Já as sementes de abóbora são ricas em magnésio e zinco, minerais essenciais para combater a fadiga, reduzir o stresse e melhorar a qualidade do sono.
Romã: o elixir antioxidante
Com os seus bagos vermelhos e sabor vibrante, a romã é um verdadeiro escudo protetor. Repleta de polifenóis e vitamina C, ajuda a combater o stresse oxidativo causado pelo ritmo diário e pela poluição urbana. Adicionar romã às suas saladas, papas de aveia ou iogurtes traz um toque de frescura e uma dose instantânea de vitalidade.
Aveia integral: energia de libertação lenta
O pequeno-almoço perfeito para as manhãs mais frescas. A aveia é rica em beta-glucanos (uma fibra solúvel que promove a saúde intestinal e ajuda a controlar os níveis de colesterol) e hidratos de carbono complexos. Ao contrário dos açúcares simples, a aveia garante que a energia é libertada gradualmente no sangue, evitando os indesejados “picos” de cansaço a meio da manhã.
Couve e vegetais de folha escura
Típica da nossa gastronomia, a couve (como a couve-galega, assim como o espinafre e a couve kale) é um pilar da nutrição de outono. A couve e os vegetais de folha escura aportam ferro, cálcio e folatos, fundamentais para a produção de energia celular e para combater a inércia típica das mudanças de estação. Experimente adicioná-los a batidos ou a refogados leves.
Nozes e amêndoas: alimento do cérebro
Com a chegada do outono, as amendoeiras e nogueiras dão os seus melhores frutos. Os frutos secos são fontes de gorduras saudáveis (como o ómega 3, nas nozes), essenciais para a saúde cerebral, foco e concentração no trabalho ou nos estudos. Um punhado diário é o snack prático e crocante perfeito para ter sempre à mão na secretária.
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