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Cheesecake - Alternativa vegetal

Sobremesas

Ingredientes

Preparação

  1. Dissolva o ágar-ágar colocando o pó numa panela com dez colheres de sopa de água. Deixe cozer durante 5 a 6 minutos e vá mexendo. Controle a panela e continue a mexer. Verta o líquido numa tigela e deixe arrefecer.
  2. Retire os caroços das tâmaras e coloque-as no processador de cozinha. Pique durante 20 segundos.
  3. Adicione os flocos de aveia, a água e o óleo de coco e misture até obter uma massa homogénea.
  4. Unte a base da forma com óleo de coco e não se esqueça de untar também os lados. Distribua a mistura pela base. Pressione e distribua bem. Coloque no frigorífico.
  5. Lave os morangos e retire o pé. Coloque os morangos no processador de alimentos, adicione todos os outros ingredientes e misture bem até obter uma massa homogénea.
  6. Distribua a massa na forma e coloque no frigorífico.
  7. Reserve no frigorífico durante 4 horas.
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