Tiramisù

Ingredientes

Bata as 3 gemas com o açúcar durante 10 minutos, junte o mascarpone e as natas de soja.
Bata as claras em castelo e cuidadosamente junte ao preparado anterior. Adicione o rum ao café frio e ensope os palitos no café; não devem ficar muito duros no meio.
Coloque 1/3 do preparado num recipiente plano, em cima faça uma camada com os Savoiardi dispostos lado a lado.
Cubra com mais um 1/3 do preparado e adicione outra camada de palitos. Finalize com a última camada do preparado.
Polvilhe com uma camada fina de cacau em pó e leve ao frigorífico durante umas horas.