Sabia que enquanto vários milhões de pessoas sofrem de fome, outras apresentam excesso de peso ou obesidade? Em Portugal, estima-se que 1.000.000 de toneladas de comida sejam desperdiçadas todos os anos, ou seja, quase 100 kg por cada português. Para o evitar, é necessário fazer-se uma alimentação mais sustentável. Não sabe como o fazer? Damos-lhe algumas dicas:
1. Evitar o desperdício alimentar
Fazer sempre uma lista de compras, planear as refeições da semana, utilizar todas as partes dos alimentos (os talos de legumes para fazer sopas, por exemplo), fazer reaproveitamentos de outras refeições;
2. Preferir alimentos locais
Comprar no comércio local evita um maior impacto ambiental, uma vez que se evita o transporte e armazenamento dos alimentos;
3. Consumir frutos e legumes da época
Ao serem produzidos na sua estação natural, necessitam de menos recursos naturais e energéticos;
4. Reduzir a frequência e a quantidade do consumo de carne
A carne, sobretudo a vermelha, contribui para o aumento das emissões de gases com efeito de estufa. Para reduzir o seu consumo, pode apostar-se em leguminosas;
5. Optar por produtos biológicos
Tal significa consumir produtos com menos compostos químicos e promover o respeito pelo meio ambiente e o bem-estar animal. A redução da exposição a pesticidas sintéticos, o uso sustentável dos recursos naturais do planeta, o respeito pelos ciclos naturais de produção e a valorização dos produtores locais são alguns dos princípios da produção biológica.
Validate your login