De acordo com a medicina ayurvédica — terapia ancestral indiana desenvolvida há mais de cinco mil anos —, além da prática de uma alimentação que promova uma boa digestão e eliminação, há também a preocupação em estimular o equilíbrio emocional, com práticas de meditação e massagens, coadjuvantes importantes no controlo do stresse.
Esta sabedoria antiga poderá servir-nos como orientação nos dias de hoje, nomeadamente para evidenciar a importância da depuração do organismo e da implementação de estratégias para promover um equilíbrio físico e mental, no stresse agitado do nosso dia a dia.
Ajude o Corpo a Depurar
A desintoxicação constitui o processo ideal para impulsionar o funcionamento dos órgãos de excreção, ajudando o corpo a eliminar o excesso de toxinas. Vários órgãos trabalham em conjunto neste processo, para assegurar que os com-postos indesejáveis sejam expelidos ou metabolizados. Nesse sentido, é importante hidratar o organismo, promover uma boa digestão e um trânsito intestinal regular.
6 Plantas e Superalimentos em Destaque
Algumas plantas e superalimentos, digestivos e purificantes podem ajudar neste processo:
Alcachofra - Contribui para uma normal função hepática e ajuda no suporte à digestão.
Cardo Mariano - suporta a saúde hepática e ajuda a manter a função fisiológica de purificação.
Dente-de-leão - ajuda no funcionamento do estômago e do fígado.
Gengibre - ajuda no suporte à digestão e contribui para uma normal função intestinal.
Bétula - apoia a digestão e promove os processos de desintoxicação.
Clorela - ajuda a manter uma normal função do cólon e a excretar compostos indesejáveis do organismo.
Plano Detox
A nossa sugestão vegan para dois dias desintoxicantes.
Receitas 1º dia
- Ao Levantar
Shot Biológico Antioxidante
Organic Human
Pronto a beber.
Agitar bem antes de consumir.
Néctar de maçã com extratos vegetais biológicos, que contém gengibre, maçã, erva de trigo, spirulina, couve kale, erva de cevada e lima.
- Almoço
Salada de Tofu, Espinafres e Beterraba
Ingredientes
- 150 g Espinafres
- 2 Beterrabas
- 8 Tomates cereja
- 1/4 Curgete
- 2 c. sopa de Amêndoas sem pele Vida Celeiro 1 Mão cheia de salsa/coentros
- 100 g Tofu Clearspring
- 2 c. sopa de Sementes de Linho Naturefoods Sumo de 1/2 limão
- 3-4 c. sopa de Azeite
- 1 c. chá de Curcuma e pimenta preta Iswari Sal q.b.
Preparação
1. Num recipiente colocar as folhas de espinafre, a beterraba e a curgete raladas, os tomates, as amêndoas, o tofu e a salsa.
2. Colocar os restantes ingredientes, temperar e mexer.
- Meio da Tarde
Sumo de Maçã e Limão
Ingredientes
- 1/2 Curgete Sumo de 1 limão 1 Maçã verde
- 1/2 Pepino
- 1 c. de chá Spirulina e clorela Iswari Água q.b.
Preparação
1. Coloque os ingredientes numa liquidificadora até obter um sumo homogéneo.
2. Junte água a gosto para diluir e está pronto a servir.
- Jantar
Sopa de Legumes e Curcuma
Ingredientes
- 3 Peras
- 300 g Abóbora
- 1 Curgete
- 1 Cenoura
- 1 Cebola
- 20 g Azeite virgem extra Sal q.b.
- 1 c. chá Curcuma e Pimenta preta Iswari
- 1 c. chá de Manjericão Sonnentor
Preparação
1. Lave, descasque e corte os legumes e a fruta.
2. Refogue com o azeite e a cebola.
3, Adicione a abóbora, a curgete e a cenoura.
4. Tempere com sal. Adicione água a ferver e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
5. Adicione as peras, a curcuma e o manjericão.
6. Cozinhe por mais 10 minutos.
7. Retire do lume e reduza a puré.
Receitas 2º dia
- Ao Levantar
Shot Matinal Digestivo
Ingredientes
- 20 ml Sumo de ananás Naturefoods
- 1/2 c. sobremesa de Gengibre moído 1 c. café de Canela Sonnentor
- 1 c. café de Hortelã-pimenta Sonnentor
- Água q.b.
Preparação
1. Coloque os ingredientes numa liquidificadora até criar uma mistura homogénea.
2. Se necessário, colocar água. Beber de uma vez.
- Almoço
Noodles de Abóbora com Tofu, Curcuma e Amêndoas
Ingredientes
- 300 g Tofu Clearspring 200 g Abóbora manteiga 1/2 Malagueta desidratada 1/2 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 2 c. chá de Curcuma e pimenta preta Iswari
- 1 c. sopa de Amêndoas sem pele Vida Celeiro Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Coentros/salsa picada
Preparação
1. Numa frigideira coloque um fio de azeite, a malagueta, a cebola e os alhos. Junte o tofu, as amêndoas e a curcuma.
2. Descasque a abóbora e espiralize-a. Coloque-a num tacho com água a ferver e sal. Deixe cozer durante três minutos.
3. Escorra a água, junte a abóbora ao salteado de tofu e amêndoas. Polvilhe com salsa picada.
- Meio da Tarde
Sumo de Limão, Cenoura, Pera e Gengibre
Ingredientes
- 2 Peras
- Sumo de 1/2 limão
- 2 Cenouras
- 1 Rodela de gengibre fresco 1 c. chá Spirulina e clorela Iswari
- Água q.b.
Preparação
1. Coloque os ingredientes numa liquidificadora até obter um sumo homogéneo.
2. Junte água a gosto para diluir e está pronto a servir.
- Jantar
Sopa de Beterraba e Salsa
Ingredientes
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 2 Curgetes
- 1 Nabo
- 1 Beterraba
- 1/2 Ramo de salsa
- 2 c. sopa de Sementes de linho Naturefoods Azeite
- 1 c. chá Curcuma e pimenta preta Iswari Sal q.b.
Preparação
1. Lave, descasque e corte os legumes. Adicione-os a uma panela com água. Tempere com sal e curcuma e deixe cozinhar.
2. Adicione a salsa e deixe cozinhar mais 10 minutos.
3. Adicione um fio de azeite, reduza a puré e sirva com sementes de linho.
Aumente o Consumo de Fibra e Água
Ao aumentar o consumo em fibra estará a melhorar o trânsito intestinal e a promover a eliminação dos resíduos do trato gastrointestinal. As recomendações de ingestão diária de fibra para adultos saudáveis são cerca de 25 gramas para as mulheres e cerca de 38 gramas para homens. Para obter o mínimo de 25 gramas de fibra no seu dia alimentar terá sempre de consumir fruta e legumes e não esquecer de incluir leguminosas, frutos secos e sementes no seu dia.
Mantenha uma hidratação adequada ao longo do dia, de modo a facilitar o trabalho dos rins na filtração de substâncias do sangue. Pode, além da água, optar pela ingestão de infusões à base de plantas ou águas aromatizadas (sem açúcar).
Técnicas de Relaxamento
Ao longo do dia, dedique algum tempo a técnicas de relaxamento para melhor resistir ao stresse e à ansiedade do dia a dia: ouça música, medite, respire fundo e relaxe os músculos. Uma massagem corporal ou a prática de modalidades desportivas que transmitem serenidade, como a yoga e o pilates, podem também ser seus aliados.
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