A pele desempenha como função principal o papel de barreira, uma vez que protege os órgãos e células internas dos agentes externos. Além disso, contribui também para regular a temperatura corporal, estando ainda envolvida na produção de vitamina D. A sua aparência reflete, geralmente, a saúde e a eficácia das estruturas da pele. Contudo, estando em contacto constante com o ambiente externo, está, de facto, sujeita a mais agressões do que a maioria dos órgãos, sendo, por isso, onde ocorrem os primeiros sinais visíveis de envelhecimento.
A nutrição tem um papel relevante na saúde da pele
Sim. Reconhece-se que o estado nutricional, no que respeita tanto a macro como micronutrientes, é um dos fatores com importância para a saúde e aparência da pele, influenciando a sua integridade estrutural e funcional. De uma forma geral, numa perspetiva de otimização da saúde da pele, existem nutrientes que se evidenciam como essenciais. São eles:
Colagénio
É a proteína mais abundante no corpo humano, sendo responsável pela estrutura, estabilidade e força a nível cutâneo. Com o avançar da idade, e em particular com a exposição à luz solar, a deposição de colagénio diminui, o que resulta numa menor densidade e elasticidade da pele, levando ao aparecimento de rugas. A suplementação com colagénio, especialmente colagénio hidrolisado, parece ter um efeito positivo neste aspeto.
Fontes deste nutriente: Pode ser obtido a partir de fontes animais ou vegetais, sendo as mais comuns o colagénio bovino, suíno e marinho.
Vitamina C
Por norma, a pele contém elevadas concentrações de vitamina C, uma vez que esta suporta funções de grande importância:
- Tem um papel ativo na formação de colagénio, sendo assim fundamental para a estrutura e elasticidade, o que se reflete numa ação antienvelhecimento;
- Atividade antioxidante, pois protege a pele contra os oxidantes gerados pela radiação ultravioleta e outros fatores ambientais.
Carotenoides e Betacaroteno
Os carotenoides são uma classe de mais de 700 pigmentos sintetizados em frutas e vegetais de cor amarela, cor-de-laranja, vermelha e verde. O betacaroteno, convertido em vitamina A no organismo, destaca-se no que diz respeito à saúde da pele. As dietas ricas em betacaroteno têm demonstrado contribuir para a prevenção de danos celulares, envelhecimento prematuro e cancro da pele. Especificamente, parece promover a fotoproteção, melhorando a tolerância da pele à exposição solar.
Fontes destes nutrientes: Cenoura, abóbora, batata-doce, couves, espinafres, brócolos, manga e pêssego.
Zinco
É um mineral essencial envolvido em processos como a renovação celular, síntese de enzimas e proteínas, reparação do ADN e controlo glicémico. O zinco é também essencial na reparação e manutenção da pele. Considerando o constante estado de renovação da mesma, este nutriente destaca-se com elevada importância.
Fontes deste nutritiente: Marisco, carne, laticínios, cereais integrais, frutos oleaginosos e leguminosas.
Selénio
Tem vindo a ganhar destaque pelas suas propriedades antioxidantes. Encontra-se presente em diversas selenoproteínas, contribuindo, no que à pele diz respeito, para a regulação do stresse oxidativo e da inflamação. Pelo seu efeito antioxidante, confere proteção contra os efeitos da radiação UVB.
Fontes deste nutriente: Castanha-do-brasil, ovos, sardinhas e cereais integrais.
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