Conhece os produtos da colmeia?

Os benefícios destes produtos naturais já eram explorados há longos anos, dando inclusive origem à apiterapia. A intensidade das propriedades que apresentam pode variar ligeiramente consoante a origem geográfica, sazonal e botânica. Há ainda um longo caminho a percorrer na investigação destes produtos, que parecem ter influência a vários níveis. No entanto, deixamos-lhe aquelas que são as propriedades com maior consenso até ao momento.

Mel

Considerada uma das substâncias mais antigas utilizadas para finalidades terapêuticas, o mel é, certamente, o produto da colmeia mais conhecido por todos. Produzido por diferentes espécies de abelhas, atribuem-se a esta substância natural propriedades antimicrobianas, em parte conferidas pelo seu pH ácido, capaz de inibir a atividade dos agentes patogénicos, nomeadamente bactérias. É maioritariamente composto por hidratos de carbono e possui um teor muito reduzido de água (razão pela qual dificilmente se estraga), apresentando ainda um teor de compostos flavonoides e outros polifenóis, responsáveis pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Sabe porque dificilmente se estraga o mel?

O mel possui um teor muito reduzido de água, sendo maioritariamente composto por hidratos de carbono. É por essa razão que o mel aguenta tanto tempo em nossas casas sem se estragar.

Geleia Real

De cor branca-amarelada, esta substância segregada por abelhas difere do mel maioritariamente devido à sua composição nutricional, cujo teor proteico e hídrico são superiores. A presença de alguns dos aminoácidos que compõem as proteínas da geleia são responsáveis pela sua atividade antioxidante. Já as propriedades antimicrobianas resultam da ação de péptidos e de um ácido carboxílico característicos da geleia real. Alguns estudos têm também revelado o seu papel na modelação da resposta imunitária, através da estimulação de mecanismos associados à eficácia desta resposta.

Sabia que...

Uma das grandes diferenças entre o mel e a geleia real tem que ver com a composição nutricional? A geleia real tem um maior teor proteico e hídrico que o mel.

Própolis

Esta substância resinosa é usada pelas abelhas com o objetivo de conferir reparação e proteção na colmeia. De todos os produtos da colmeia, a própolis é a que apresenta um maior conteúdo em compostos fenólicos, que têm sido amplamente estudados pelo seu potencial antioxidante. A presença destes compostos também proporciona a esta resina uma ação antimicrobiana, da qual se sugere a sua atividade na proteção contra vírus, por promover a inibição dos mecanismos de infeção destes agentes patogénicos. Por conta das propriedades antimicrobianas, sugere-se então a sua ação benéfica no funcionamento do sistema imunitário.