Descubra a importância de um snack e saiba porque devemos ingerir alimentos, além das refeições principais
Uma alimentação saudável deve incluir no mínimo seis a sete refeições diárias, de modo a nunca estar mais de três a três horas e meia sem comer, conseguindo manter desta forma a glicémia estável, tal como os níveis de energia. Estar muito tempo sem comer pode levar à redução dos níveis de açúcar no sangue, designada de hipoglicémia e cujos sintomas normalmente implicam quebra de energia, cansaço, dificuldades de concentração, alterações do humor, visão turva, tremores, suores, dificuldades em articular a fala e movimentos e desmaio em casos mais graves. Ao adiarmos muito a ingestão de alimentos, surge um apetite voraz associado, porque o nosso cérebro indica-nos que o organismo tem fome e que deveríamos ter comido! Nestes casos, agarramo-nos a todo o tipo de alimentos que encontramos, especialmente os mais industrializados e refinados! Os mais doces, salgados e gordurosos, enfim, os não saudáveis! Nestas alturas, a nossa capacidade de seleção criteriosa deixa de funcionar.
Uma alimentação saudável implica que seja racional e equilibrada, quer em termos de quantidade, qualidade e variedade, portanto também nestas pausas há que saber optar pelos alimentos certos. Um lanche evita o incorreto “petiscar” sempre associado a alimentos hipercalóricos. O facto de ser associado a uma refeição rápida, não deve ser confundido como tal. Deve ser uma refeição leve e curta, mas com qualidade a nível nutricional, garantindo que há um fornecimento de nutrientes fracionado ao longo do dia, suprindo as necessidades do nosso organismo. Por outro lado, permite que no período entre o pequeno-almoço e o almoço e o almoço e o jantar não exista a sensação de fome, ajudando a evitar possíveis excessos nas refeições principais que se seguem.
As escolhas mais saudáveis
Opte por barras de cereais integrais, iogurtes, leite, bebidas ou yofus de soja. Pode associá-los a uma peça de fruta, a uma bolacha integral ou a uma fatia de tosta integral. Pode acompanhar um chá com uma galete de arroz com doce sem açúcar ou uma bolinha de pão integral com manteiga com baixo teor de gordura. Se preferir, opte por um copo de leite com uma ou duas fatias de tosta com queijo magro/queijo fresco ou requeijão ou “queijo de soja” ou opte por uma bebida de soja ou iogurte com flocos de cereais. As opções são variadas e todas saudáveis! Se está habituado a beber café, tome-o a meio da manhã, mas à tarde se sentir falta de energia, opte por beber chá verde que tem um efeito energético e é um excelente antioxidante.
Pode ainda optar por sucedâneos de café, sem cafeína, constituídos por cevada, centeio, figos, entre outros possíveis para aromatizar as suas pausas.
O lanche significa reabastecer energia, mas parece que ainda não está inserido na vida de muitos de nós. Há que mudar de atitude, que é bastante simples e de fácil adaptação. Está provado que o lanche é benéfico à saúde e à vida. De acordo com estudos efetuados, a falta dele, devido à falta de açúcar pode ser a causa de mau rendimento escolar por falta de concentração, de um maior número de acidentes no trabalho e até de acidentes de viação! E contribui também para o aumento da obesidade! Razões mais do que suficientes para fazer esta pausa.
E agora, vai um snack?
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