Sumo de romã - Quais os seus principios benefícios?

Em termos nutricionais, os arilos vermelhos, que representam a parte edível da romã, apresentam baixo
valor energético, cerca de 50 kcal por 100 g. Além disso, são fonte de fibra, vitaminas e minerais, nomeadamente, vitamina C, potássio, magnésio, zinco e ferro. Contudo, o seu perfil nutricional pode variar, dependendo do cultivo, da região geográfica, do método de extração, entre outros. A romã apresenta uma concentração muito interessante de substâncias com propriedades antioxidantes, os polifenóis, que incluem taninos, antocianinas e flavonoides. A partir da polpa vermelha dos arilos, pode produzir-se o sumo de romã; e a partir das sementes, pode obter-se o óleo da semente, rico em ácidos gordos insaturados. O sumo de romã tem vindo a ganhar popularidade em todo o mundo pela sua singularidade em termos de cor, sabor e pelos benefícios que lhe têm vindo a ser associados.

Principais Benefícios

• Antioxidante: Quando comparado com outras bebidas, como sumos de mirtilo, de açaí ou de laranja, vinho tinto, chá verde ou preto, o sumo de romã revelou maior capacidade antioxidante, devido à sua riqueza em polifenóis.
• Exercício: Numa revisão sistemática, a romã pareceu melhorar o desempenho do exercício e apoiar a recuperação de um exercício intenso em adultos saudáveis.
• Intestino: Estudos demonstraram que os compostos fenólicos, nomeadamente os elagitaninos, presentes no sumo de romã, podem interagir com a microbiota intestinal, ajudando a diminuir bactérias patogénicas, e a aumentar a produção de ácidos gordos de cadeia curta.
• Sistema cardiovascular: Estudos relataram que a suplementação com sumo de romã e extratos de casca da romã contribuiu para a redução da pressão arterial sistólica e diastólica.

De modo geral, alguns dos hidratos de carbono presentes nos sumos de fruta são principalmente a sacarose e a frutose, que apresentam uma absorção rápida, pelo que o seu consumo deve ser moderado e não deve substituir a ingestão de água.