Receitas com Farinha de Pipoca

Chegou uma nova forma de deixar a sua vida mais leve. Farinha de pipoca 100% integral com um único ingrediente: pipoca de milho não transgênico integral.

Esta farinha é feita da pipoca estourada e triturada, resultando num produto puro e com vários benefícios:

• Sem glúten
• Sem lactose
• 6,5 gramas de proteína por porção (50g)
• Rico em fibras, que contribuem para uma maior sensação de saciedade ao organismo e uma melhor saúde intestinal.
• Menor valor calórico, uma chávena de farinha de pipoca tem cerca de 75 a 80 calorias, enquanto que uma chávena de farinha de aveia ou espelta tem entre 540 a 545 calorias.

Receita Crepipoca

Ingredientes

• 2 ovos;
• 4 colheres (sopa) de farinha de pipoca Mais Pura  (6 g);
• sal a gosto;
• azeite a gosto.

Preparação

1. Numa taça, adicione os ovos, a farinha de pipoca, o sal e misture bem.
2. Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite, passe um papel para retirar o excesso e leve ao fogo médio.
3. Adicione a mistura da crepipoca e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até que esteja cozida e levemente dourada.
4. Recheie como desejado e sirva em seguida!

Dica de recheio: húmus com sementes, queijo ricota ou cottage, banana e manteiga de amendoim, queijo com tomate e manjericão, pasta de tofu, guacamole e creme de ricota.

Massa para Pizza

Resultado: 10 porções
Ingredientes

• 1 chávena (chá) de farinha de pipoca Mais Pura (13g);
• 1⁄3 chávena (chá) de farinha de arroz (50g);
• 1⁄2 chávena (chá) de polvilho doce (60g);
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico (4g);
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva (30g);
• 3/4 chávena (chá) de água morna (180g)

Preparação

1. Numa taça misture a farinha de pipoca Mais Pura, a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal, o fermento e misture.
2. Adicione o azeite, a água morna e misture até formar uma massa (ela deve ficar um pouco pegajosa)
3. Numa forma untada com azeite, modele com os dedos a massa formando um disco com uma espessura de mais ou menos 2 cm.
4. Leve ao forno pré-aquecido a180°C por 15 minutos, ou até que comece a dourar as pontas.

Montagem

1. Sobre a massa prepara, coloque o recheio de sua preferência e volte o forno pré-aquecido até que o recheio derreta. Exemplo de recheio: molho de tomate e queijo búfala, depois de retirar do forno adicionar espinafres.
2. Sirva em seguida.

Receita Crumble de Maçã

Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Para o crumble

• 1 e 1⁄3 chávenas de farinha de pipoca Mais Pura (16g);
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (20g);
• 1⁄3 de chávena de amêndoas picadas (40g);
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco (30g);
• 1 colher (chá) de canela em pó (5g);

Para o recheio

• 2 maçãs verdes picadas em cubos médios;
• 1⁄3 chávena de açúcar demerara (40g);
• 1 colher (chá) de canela em pó (5g);
• 1 colher (sopa) de óleo de coco (15g);

Modo de preparo
Para o crumble

1. Numa taça coloque a farinha de pipoca Mais Pura, o açúcar demerara, as amêndoas e o óleo de coco.
2. Misture com as pontas dos dedos, amassando o óleo de coco junto com os secos, formando uma massa que se desfaz.
3. Reserve.

Para a o recheio

1. Misture as maçãs picadas com o açúcar demerara e a canela em pó, e distribua nas tacinhas.
2. Coloque o preparado do crumble sobre as maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que comece a dourar a superfície.
3. Sirva ainda quente.